【この差って何ですか】脂肪燃焼にも！梅干しの効果的な食べ方まとめ！

こんにちは！しおしおです！

2018年5月29日（火）19時より

【この差って何★加熱梅干しが老化防止の万能調味料に!健康効果の差に川田仰天SP】

が放送されます！

今回番組では、古くから健康に良いとされる

【梅干し】の効果的な食べ方について解説！

どうせいただくなら、より健康にいい食べ方をしたいですよね！

本日は番組で紹介される、梅干しの【この差】について

特集していきたいと思います！

最後までお付き合い宜しくお願い致します！

【この差って何ですか】脂肪燃焼にも！梅干しの効果的な食べ方まとめ！

それでは実際に梅干しの嬉しい効果的な食べ方を

４つご紹介していきたいと思います！

★骨粗しょう症に効果的な梅干しの食べ方は？

梅干しを食べることによって実はカルシウムを効果的に

体に取り込むことができるんだそうですが、なんと

梅干しを食べる時間帯によってカルシウムの

吸収率が違うんだそうですよ！

★梅干しに骨粗しょう症予防を期待するなら…

A:朝食べる　B:夜食べる　どっちが効果大？

正解は…B！

実はカルシウムの吸収率はあがるのは夜なんだそう。

夜ご飯の際に梅干しを食べると

深夜１時頃にもっとも吸収率あがるのだそうです。

夜に梅干しを食べてる人のほうが骨密度が10%高いとゆうデーターも！

★老化防止に効果的な梅干しの食べ方は？

梅に含まれる梅リグナンとゆう成分が

老化防止に効果大なんだそうです！

せっかくなら多くの梅リグナンを含んだ状態の梅干しを

いただきたいですよね！

★老化防止に効果的な梅干しの食べ方は…

A塩漬けの梅干し　Bはちみつ漬けの梅干し

正解は…B！

梅リグなんとゆう成分が蜂蜜付けのほうが3倍なんだとか！

★便秘解消効果がある梅干しの食べ方は？

★梅干しに便秘解消効果を期待するなら…

A:梅干し+ごぼう　B:梅干し+ヨーグルト　

どっちの食べ合わせが効果大？

正解は…B！

梅干しにはクエン酸が悪玉菌を抑制、

ヨーグルトで善玉菌を活性化！のダブルの効果が期待できます！

また番組では、梅酒＋ヨーグルト（１：２）の

オススメの飲み方が紹介されていましたよ！

★血液サラサラ効果をさらに期待できる梅干しの食べ方は？

血液サラサラ効果が期待される梅干し。

結果的に心筋梗塞や脳梗塞予防にもなるわけですよね。

★梅干しに心筋梗塞・脳梗塞予防を期待するなら…

A:そのまま食べる　B:煮て食べる　どっちが効果大?

正解は…B！

梅干しを加熱するとムメフラールとゆう血液が固まるのを

防ぐ効果があるんだとか！

煮物にひとつ落としてあげるといいそうですよ。

さらにバニリンとゆう脂肪燃焼効果がある成分が20%も

アップするんだそうですよ！

今日から毎日梅干しを加熱してしまいます！

しかし、中々‘梅干しの加熱レシピ’が浮かばない方のために、

梅干しで有名な和歌山県のご家庭料理が紹介されていましたよ！

和歌山の家庭料理！カンタン梅干しの加熱料理レパートリー3つをご紹介！

◎梅干し炊き込みごはん

＜作り方＞

しそ付けの梅干し（塩でも可）を１合につき、ひとついれ、

炊きあがったら梅をほぐしながら混ぜるだけ！

とっても簡単！お茶漬けも最高ですよ♪

◎梅のパリパリ焼き

＜作り方＞

梅干しを細かく叩く。

餃子の皮に大葉、叩いた梅、豚バラを載せたらくるくると巻く。

ごま油をひいたフライパンでパリパリに焼いたら完成！

こちらもとっても簡単で豚肉との相性もぴったり！

チーズを入れてもとっても美味しそうです♪

◎そして最後は万能調味料の梅びしお！

＜作り方＞

１時間お湯につけて塩抜きして裏ごしする。

弱火で15分にて、砂糖、みりんを加えて一煮立ち。

とろみがついたら完成！

梅干しの健康効果を最大に発揮した食べ物です！

カツやお刺身にも使えてお醤油より塩分が少ないのが嬉しい！

※砂糖とみりんの量は

砂糖・・・裏ごしした梅肉の30～50％
みりん・・大さじ１～２杯

が目安だそうです１

梅びしおを作るのが面倒な方は…

買ってしまいましょう！（笑）

便利なチューブタイプや無添加タイプ、

お値段もそれぞれなので、ご自身のお気に入りを

是非探してみてくださいね！

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★高い梅干しと安い梅干しの差は何？

スーパーで見かける様々な梅干し…

「値段の高い梅干し」と「値段の安い梅干し」の差は何なのでしょうか？

同じメーカーで容量も梅の種類も、また大きさも同じ。

しかし値段が違う！この差は一体なんなのでしょうか？

実はこの差とは、見た目の小さい黒い斑点。

安い梅干しには【黒い斑点】が見られます。

この【黒い斑点】は一体なんなんでしょうか？

これはカビの菌の一種なんです。

実はどの梅にも黒い斑点が出来る可能性があるといいます。

その理由とは梅が大きくなる過程でたまたま風にのって

やってきたカビがついてしまった時に斑点ができるのだそう。

成熟して木から落ちた梅を

農家の方が手作業で斑点あり、なしを判別しているんだとか。

全体の40%が斑点がないものなんだそうですよ！

ちなみに斑点がないほうが少しなめらかであると

斑点があっても品質や味に問題はないそうですよ！

まとめ

いかがでしたでしょうか？

梅干しが健康に優れているとはわかっていましたが、

こんなにたくさんの効果的な食べ方があるのには驚きですよね！

ごはんに混ぜて炊くだけなら簡単で、おにぎりにも出来るので

私も実践してみようと思います！

最後までお読みいただきありがとうございました！